AllGood
Créateurs d’expériences à vivre depuis 2013
Ce que nous faisons?
On vous accompagne dans la conception et la gestion de vos projets & événements
Conception & création
Idéation créative, naming, storytelling
Scénographie & flow invités, parcours d’expérience
Programmation artistique & curation de talents
Direction culinaire
Production & Operation
Rétroplanning & plan d’attaque
Partenaire & sponsoring
Achats & négociations fournisseurs
Sourcing & audit des sites
Permis, assurances, conformité
Logistique terrain
Management d’équipes & bénévoles
Qualité & gestion des risques
Hospitalité
Création de concepts café/boulangerie/pop-ups
Menus événementiels & fiches techniques
Mise en place, cadence & parcours service
Bars & cocktails signature, cafés spéciaux, pairings
On vous aide à <re>penser votre expérience de restauration
Consulting restauration
Diagnostic 360° (offre, service, cuisine, bar)
Ingénierie de menu
Food cost & drink cost
Achats & fournisseurs
Audits hygiène cuisine & salle
Plan d’effectifs, horaires & optimisation
Formation équipes & brigade
Mystery guest & évaluations qualité
Optimisation des lieux
Parcours client & débit
Implantation cuisine & passe
Stations de service, bar & café
Signalétique, menu boards, éclairage, acoustique
Terrasse, comptoir à emporter, zone livreurs
Plan de maintenance & équipements
Sécurité, conformité, accessibilité
Comment nous le faisons?
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On explore
Explorons ensemble votre projet afin d’établir un plan pour le concrétiser
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On imagine
Avant que le rêve ne devienne réalité!
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On met en place
Lancement et pilotage du projet sur site et en détails suivant le plan d’action élaboré au préalable
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On cultive
Amélioration continue, mesures et feedbacks, suivi de l’évolution de l’image de marque post-projet
Nos projets
Pendant 10 ans en Nouvelle-Zélande nous avons construit un business de services et de divertissements reposant sur le succès de notre restaurant: Le Chef.
Situé au coeur du quartier des affaires d’Auckland et à deux pas du port, Le Chef à bénéficié d’une clientèle régulière fidèle et de touristes curieux, nous offrant un flux constant de clients, 7j/7 et du matin au soir.
C’est la stabilité et la régularité de ce restaurant qui nous a permis de nous diversifier, de lancer toujours plus de projets et de tester de nouvelles idées. De la privatisation de la rue pour des Longues Tables de 100 convives aux événements de plus grande envergure comme le French Festival qui a réuni 30,000 visiteurs en un weekend.
Supportés par des marques de renom telles que Renault, Champagne Roederer, L’Occitane en Provence, Apérol Spritz ou encore Aix Rosé, nous avons produit des événements toujours plus ambitieux et colorés, jusqu’à l’incroyable feu d’artifices du 14 juillet sur le port d’Auckland!
Encore aujourd’hui, ces images nous rappellent que tout est possible et que les rêves peuvent devenir réalité!
Nos voyages
Après une décennie de bons et loyaux services, nous avons décidé de repartir en quête d’inspiration, et de nous lancer un nouveau défis… Rouler de l’Argentine jusqu’au Canada dans un camion de pompier réaménagé, avec nos deux enfants de 7 et 6 ans!
Challenge accepted évidement! Ça nous aura pris 45,000km et 2 ans et c’est de loin l’expérience la plus enrichissante et inconfortable de notre vie!
Et dans toutes nos folies, s’il y a bien une chose dont on est sur, c’est que c’est dans l’inconfort qu’on devient créatif…
Qui sommes nous?
Edouard Legoff
Une vie passée à servir & divertir, et 10 ans d’expérience dans la restauration et l’événementiel en Nouvelle-Zélande ont fait de lui un organisateur d’une précision redoutable.
Gestionnaire d’établissements gastronomiques, créateur d’événements de grande envergure et visionnaire ambitieux, rien ne lui fait peur et tout est toujours possible!
Son expertise: Réaliser vos projets les plus fous, vous avez la vision, il s’occupe de l’exécution.
Il mettra son sens inné et affuté du business et de la fête au service de vos ambitions.
Clara Legoff
Organisée et efficace, Clara apporte une décennie d’expérience en gestion de projets numériques et développement de stratégies axées sur la performance et l’expérience utilisateur.
Créative et manuelle, elle ajoute aujourd’hui une nouvelle corde à son arc en intégrant une formation professionnelle d’ébéniste à l’Ecole des Métiers du Meubles de Montréal.
Des compétences éclectiques et utiles pour des projets toujours plus vibrants !
Maintenant disponibles au Canada et à votre service !
AllGood
allgood@legofftracks.com
Gardons contact
Contactez-nous au sujet d’un projet, d’une collaboration ou juste pour dire bonjour !